Kervansaraylar, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde ticaret yolları üzerinde belirli aralıklarla inşa edilen, tüccarlara ve kervanlarına konaklama, güvenlik ve dinlenme imkânı sunan yapılardır. Bu yapılar genellikle taştan inşa edilmiş, kalın duvarlara ve güçlü kapılara sahiptir.
Kervansarayların iç mekânları, insanlar için konaklama alanlarının yanı sıra hayvanlar için ahırlar da içeriyordu. Bazı büyük kervansaraylarda cami, hamam ve şifahane gibi ek yapılar da bulunmaktaydı, bu da onları küçük bir yerleşim merkezi hâline getiriyordu.
Günümüzde pek çok kervansaray, restore edilerek turistik ve kültürel amaçlarla kullanılmaktadır. Bu yapılar, Anadolu'nun tarihi ticaret ağının ve o dönemki misafirperverlik anlayışının somut kanıtları olarak önemli bir kültürel miras oluşturmaktadır.
