Zeytin hasadı, Ege Bölgesi'nde genellikle sonbahar aylarında gerçekleştirilen, bölge halkının yıllık takviminde önemli bir yer tutan bir etkinliktir. Geleneksel olarak elle veya sırıkla yapılan hasat, zamanla bazı bölgelerde makineli yöntemlerle desteklenmeye başlanmıştır.
Hasat dönemi, genellikle aile ve komşuların bir araya gelerek birlikte çalıştığı, toplumsal dayanışmanın güçlendiği bir süreç olarak yaşanır. Toplanan zeytinlerin bir kısmı sofralık olarak işlenirken, büyük bir kısmı zeytinyağı üretiminde kullanılmak üzere değirmenlere gönderilir.
Bu geleneksel hasat kültürü, bölgenin kırsal yaşam tarzının ve ekonomik yapısının önemli bir parçasını oluşturmaktadır. Zeytin hasadı dönemlerinde düzenlenen yöresel etkinlikler, bu geleneğin tanıtılması ve yaşatılmasına katkı sağlamaktadır.
