Arz, bir mal veya hizmetin piyasada satışa sunulan miktarını; talep ise tüketicilerin o mal veya hizmete olan isteğini ve satın alma gücünü ifade eder. Bu iki kavram arasındaki denge, piyasa fiyatlarının oluşmasında temel rol oynar.
Bir malın arzı sınırlıyken talebi yüksekse, fiyatların yükselmesi beklenir; tam tersi durumda, yani arz talebi aştığında fiyatların düşmesi olasıdır. Mevsimsel ürünlerde bu dengenin nasıl işlediği, örneğin hasat döneminde artan arzın fiyatları düşürmesi, günlük hayatta sıkça gözlemlenen bir örnektir.
Arz ve talebi etkileyen faktörler arasında üretim maliyetleri, tüketici tercihleri, mevsimsel değişiklikler ve genel ekonomik koşullar sayılabilir. Bu temel dengeyi anlamak, fiyat değişimlerinin nedenlerini yorumlamada faydalı bir çerçeve sunar.
